材料：百香果、柠檬、蜂蜜。
做法：
1.将柠檬放入盐水中浸泡一会，切薄片去核，沥干水分。
2.百香果切开，挖出备用。
3.准备一个罐子，先倒入一层蜂蜜，量要多一点，最好可以有一层，然后再铺一层柠檬，再加入蜂蜜，淹没柠檬后加入一层百香果，再加一层蜂蜜，以这样的顺序一直铺到瓶顶，然后密封。
4.密封后最好放入冰箱冷藏，或者是放在通风阴凉处，这样保存时间会长一点。
百香果柠檬蜂蜜可以保存多久冷藏保存一个月左右，常温下15天左右。
百香果柠檬蜂蜜腌制后，因为糖分很高，所以具有一定的抗菌作用，细菌繁殖的速度会比较慢，保存的时间会比较长，但是与保存的温度也有一定的关系，一般在低温环境下是可以存放一个月左右的时间。
如果是在常温下，保存时间会短一些，而且要注意的是，在腌制果酱的时候，应该考虑制作过程中有没有留有水分，如果水分留的比较多，尽量在短时间内食用完毕，因为水分会影响到保存效果。
百香果柠檬蜂蜜冬天可以喝吗可以。
在冬天喝百香果柠檬蜂蜜水也是可以的，能够补充大量的维C，以及其他维生素，有利于冬天营养元素的均衡，而且在冬天，皮肤很容易变得干燥，喝一些百香柠檬蜂蜜水，具有补水的作用，可以预防皮肤干燥以及身体缺水的情况，有利于促进人体的新陈代谢，还可以防止皮肤发生皲裂。另外冬天干燥，会出现上火的情况，而百香果柠檬蜂蜜水具有清火的作用，对于上火现象具有一定的缓解作用，可以帮助人体消除过多的火气，维持人体健康。
百香果柠檬蜂蜜的功效1.百香果和柠檬都具有很好的抗菌作用，对于一些病菌具有很好的抑制效果，如牙周炎，喝百香柠檬水的话，会有一定的缓解作用。
2.百香果柠檬蜂蜜水，喝起来酸甜可口，可以促进消化，还有利于消除积食，减轻消化不良的现象。
3.还能够提神醒脑，适合疲惫的人喝来提神。
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