山楂具有多种有机酸，不仅可以增强胃蛋白酶的活性，还可以刺激胃黏膜分泌胃酸，对胃肠活动有调节作用，麦芽也可以促进消食，而且二者归脾、胃经，可以增加调理脾胃的功效。
2.产后回奶，缓解乳房胀痛炒制的麦芽具有行气消食回乳的功效，用于回乳时的麦芽用量较大，与疏肝理气的山楂合用，可以促进机体气血畅通，帮助回奶，还可以缓解乳汁淤积导致的乳房胀痛。
3.可降脂降压山楂可以促进肝脏对血浆胆固醇的摄取，进而降低血脂，还可以通过扩张血管起到一定的降压作用。
山楂麦芽水怎么煮材料：山楂片10g，麦芽10g，红糖适量
做法：
1.将准备好的山楂片和麦芽洗净后放入锅中；
2.倒入约适量清水，用中火慢慢煮开后换成小火继续煮；
3.小火煮15分钟后再加入红糖，等搅拌溶解后关火即可；
4.饮用的时候注意不要烫伤。
注意：剂量不同，功效不同。建议根据自身的不同情况，在专业医生的指导下进行用量配伍。
山楂麦芽水可以一天喝几次建议一天喝2-3次，每次约200ml即可。
山楂麦芽水一天可以喝2-3次，若是为了开胃，建议在饭前半小时喝；若是为了消食，建议在饭后半小时喝；若是为了回奶，建议在两餐之间喝。
山楂麦芽水有哪些食用禁忌1.孕妇和正处于哺乳期的女性不宜用山楂麦芽水具有回乳功效，所以有哺乳需求的女性不宜食用。而且山楂具有一定的活血功效，可能会引起孕妇滑胎，所以为了安全起见，不宜食用。
2.胃酸分泌过多、消化性溃疡患者不宜用有此类消化道疾病的人服用山楂麦芽水后，会刺激胃黏膜，可能会引起胃痛等症状。
3.阴虚内热体质不宜用山楂性微温，可以助阳化热，如果有阴虚内热症状的人吃后会更容易出现潮热、口干、舌红等表现。
4.病后恢复期患者不宜用病后恢复期一般需要补虚益气，而山楂和麦芽具有行气作用，不利于病情的恢复。
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