腊肠犬的外形特征与巴吉度非常相似，四腿短短的长身子，腊肠犬可分为三种不同的被毛类型分别为短毛型、长毛型、刚毛型，此犬又有两种尺寸分别为标准型与迷你型，这两种尺寸的犬只都有前面几种毛发的类型。成年标准型腊肠犬的理想体重应约为9～12kg，小型体重应约为4.5kg左右。
腊肠犬属活泼、勇敢狩猎犬种。是唯一会抓老鼠的犬种，它追踪猎物时具有惊人的耐性及体力。嗅觉敏锐，体形类似小型犬，能自如入洞驱赶兔子、狐狸等猎物。性格活泼、聪明，喜爱哄闹。腊肠犬任何毛色都有，胸部有白色小斑或各种颜色的斑点。短毛犬种，毛短且密，尾巴内侧的毛较粗。长毛犬种，毛长且柔软，无光泽的直毛，或有一点波浪状。脚的后侧长有丰厚的饰毛。身体长，肌肉发达，能自如地钻入洞中。头，尖端较细，头盖呈拱形。眼暗色，大小适中，如果皮毛是斑纹状，眼睛则一部分或全部为淡青色。耳朵常动，宽大且长，耳根高。尾沿着背骨下滑、弯曲，尾端向上。前肢肌肉强韧，后肢从后面看是平行的。前足高隆起，而后足稍微小点。
头部从上面或从侧面观察，头部都是呈锥形（向鼻尖方向逐渐变细）。眼睛中等大小，杏仁形，深色眼圈，表情令人愉快、舒适；眼神不尖利；颜色非常深。鼻梁骨（越过眼睛）非常有力而突出。除了斑点色的腊肠犬，眼睛出现色环属于非常严重的缺陷。耳朵位置非常接近头顶，不能过分靠前，中等长度，圆，不能太窄、太尖或折叠。耳朵挂着，当活动时，耳朵前侧边缘贴着面颊，成为脸部的一部分。脑袋略微圆拱，既不太宽，也不太窄，逐渐倾斜，经过轻微，但可以察觉的止部，过渡到精致、略微圆拱的口吻。黑色是鼻镜的首选颜色。嘴唇紧密延伸，覆盖下颌。鼻孔张开。嘴能张的很大，下颌与头骨结合处位于眼睛下后方，骨骼与牙齿都很结实。牙齿：有力的犬齿，牙齿紧密，剪状咬和。钳状咬和属于小缺陷，其他咬和属于严重缺陷。
颈，肌肉发达，整洁，无赘肉，颈背略微圆拱，流畅地融入肩部。
躯干躯干长而肌肉充分发达。从轮廓上观察，背部（从马肩隆到短而略微圆拱的腰部之间）尽可能直。身躯松弛地挂在肩胛上属于严重缺陷。腹部：略微上提。
步态流畅而平滑。前肢向前伸展良好，不能抬腿太高，与后躯的驱动动作相互配合。正确的肩部结构和合适的肘部允许步伐舒展，步幅很大。从正面观察，前肢并非在绝对平行的平面上运动，而是略向内，以抵消腿太短、及胸部宽度带来的影响。后肢驱动动作与前肢在同一直线上，飞节（跖骨）既不向内弯也不向外翻。后腿的推动力主要是依赖他能完全伸展他的后腿，从侧面观察，后腿向前伸展的程度与向后伸展的程度一致。后蹬的正确动作，是在整个向后伸展的过程中，后脚垫清晰可见。足爪应该与行进方向平行，既不摇摆、横行、也不相互干涉。步伐短、起伏的动作，摇摆、高抬腿的步态，过来或过去时，太近、太远都属于错误。腊肠犬必须具有活泼，舒展的动作，有耐力完成他的工作。
