马口鱼是保护动物吗
是的。马口鱼是北京二级保护动物。
马口鱼 （Opsariichthys bidens），俗称桃花鱼、白条、马口。这种鱼对水质的要求非常高，只能生存在清澈的河流中。现在又有环境污染的加剧，造成大面积水污染，马口鱼也越来越少见了。现在，马口鱼是北京二级保护水生野生动物，背索动物门，辐鳍鱼纲，波鱼亚科，分布于潮白河、拒马河。北京地区山区河流、湖泊、水库均有分布。
北京市农业局在2012年4月发布的《北京市二级保护水生野生动物名录》中，17种鱼类榜上有名，并且禁止非法捕捞和经营利用，情节严重的将被追究刑事责任，其中就包括马口鱼。
马口鱼怎么养好养吗
马口鱼不太好养，要用80+的缸，造流，高氧，低密度养殖，食物以肉类比较好。
1.马口鱼具有生长快、繁殖力高的分布广泛的特点，快速的生长和繁殖，提高了马口鱼种群对基因池中新突变的保持能力。如某一处出现新的突变，这种新突变的基因相对比较容易在群体中扩散和积累，使新突变在种群基因库中得以保存，进一步丰富了基因类型的多样性。
2.马口鱼分布范围宽广，南至珠江，北至黑龙江都有分布。在过去的2000多年里，中国的主要水系，如长江、黄河和珠江曾经通过人工运河相联系。水系的连通可能为分布于各水系的马口鱼提供基因交流的条件，而广泛的基因交流可能会在一定程度上降低个体之间的差异。
3.人类生产活动的影响。由于马口鱼对环境的适应能力强，人们能在引种家鱼时，会附带上马口鱼，这也会增加各地马口鱼之间基因交流的机会。
炸马口鱼的做法
主料：
马口鱼一斤、葱姜蒜适量、八角2个、干辣椒适量、生抽2汤匙、老抽半汤匙、酱油1汤匙、盐适量、糖2汤匙、醋4汤匙、料酒适量、面粉适量
步骤：
1.买好的鱼，去头，洗净，加入少量盐和料酒腌制30分钟
2.给每一条鱼切花刀
3.如果前面的花到感觉复杂的话，这种斜刀也是可以的
4.给每一条鱼均匀裹上面粉，并且把多余的面粉抖下。
5.将鱼炸至金黄色。
6.锅里放一点底油，将八角，干辣椒，蒜，姜，葱，生抽，老抽，酱油，糖，醋（三汤匙）依次放入锅中熬煮。
7.料汁熬好后，加入最后的一汤匙醋，把每一条鱼在凉凉的料汁中沾满，立刻拿出，摆盘。
下载本文