野艾蒿是什么
野艾蒿其实是生活中比较常见的一种野菜，也许很多人都见过它，但是对它并没有特别的了解，野艾蒿非常的普通忙不过营养价值不错， 接下来跟小编一起来了解下野艾蒿是什么吧！
野艾蒿，俗称野艾，大多生长在路旁、草地等地区。除了、青海、省份外，野艾蒿在我国的其它地方都有分布，可以说是十分广泛。
在外形上，野艾蒿有一种香气。其茎长一般高为50—120厘米，具有较多侧枝，侧枝一般为斜向上伸展，长5—10厘米。叶子为绿色，上面有密集的白色腺点和小凹点。
在功效上，野艾蒿具有理气行血、祛风除湿和消肿止血的良好功效，对于治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、跌打损伤等症状都有较好的功效。同时，它还是一种妇科的一种常见药，在治疗小腹冷痛、经寒不跳、宫冷不孕方面都有较好的作用。
在用途上，野艾蒿在生活中最常见的用于制作食物。其嫩叶焯熟后可用于凉拌、炒制、泡茶、做粥、做汤，吃法非常多样。由于其较高的药用价值，它也有入丸、捣汁等多种入药形式。同时，近年来野艾蒿叶也开始被用于提取精油，用于病虫害的防治。
野艾蒿怎么吃好
现在都比较流行养生的，当时食疗也是大多数人所推崇的一种养生的方式，野艾蒿也是一个比较绿色健康的食品，但是很不多不知道野艾蒿怎么吃，那野艾蒿怎么吃好呢？
原料：野艾蒿、水、糯米粉。
制作步骤：
1、将野艾蒿洗净后放入水中煮熟。
2、放入糯米粉做成糊状，粉与水的比例大致为10比1，但可以根据自己喜好进行调整。
3、使劲揉，增加糯米粉的韧性。
4、将糯米粉做成饼子。
5、放入锅中蒸熟即可。
野艾蒿与家艾的区别
虽然野艾蒿和家艾蒿都是统称为艾蒿的，虽然这两个长的差不多，但是还是有区别的，野艾蒿与家艾都是非常常见的植物，那野艾蒿与家艾的区别在那呢？
由于艾蒿是一类植物的统称，众多植物都归在这一菊科蒿属下，所以多种植物也有很多相似之处，一般人不加以研究并不能准备将其区分，所以在购买或应用上往往也会出现错误。野艾蒿和家艾菊科蒿属下两种最为常见的植物，在应用上也更为广泛。所以下面就来给大家介绍一下野艾蒿和家艾的区别。
在类别上，虽然野艾蒿和家艾都是菊科、蒿属下的蒿亚属，但是两者具体的类别还是有所不同。野艾蒿为野艾蒿种，而家艾则是艾种。
在外形上，二者虽然相似，但也略有不同。野艾蒿的主根稍明显，侧根较多。其根状的茎稍粗一些，直径为4-6毫米。茎稀少单生，一般高50-120厘米，分枝较多，一般斜向上伸展，长5-10厘米。茎和枝被呈灰白色蛛丝状短柔毛。家艾一般从中部以上分枝，单叶互生中部叶子有短柄，叶片卵状椭圆形。其近茎顶端的叶无柄，叶片有时全缘完全不，披针形或线状披针形。总体来说，二者区别在于野艾蒿的基部有小叶片，就是托叶。而家艾的叶子更加宽，背面则呈银白色。
在功效上，二者比较相似，都有温经止血、散寒止痛的良好功效，做法上也比较类似。
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