韭菜味辛、性温，食用可增加体内的燥热之气，如本身体质就属于偏热的人群或是正处于上火期间的人，最好不要吃韭菜，否则会加重自身上火的现象。
建议上火人群多吃一些海带、绿豆、菊花、梨、苦瓜等性味寒凉的食物降火。
肠胃功能差的人韭菜富含纤维素，食用后可促进肠胃蠕动，加快粪便的排出，而且韭菜中含的粗纤维较多，不易消化吸收，若是肠胃功能差的人吃多了韭菜，容易刺激肠壁，引起腹泻、消化不良、屁多、放屁臭等症状，一般胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等一系列肠胃疾病患者是要忌食韭菜的。
建议肠胃功能差的人还要禁忌吃油炸食品、辛辣食物、生冷食物、刺激性上火食物、坚硬粗糙不易消化的食物等，应多吃些温和清淡易于消化的食物，如：苹果、小米粥、鱼肉、牛奶等。
阴虚火旺的人阴虚火旺的人伴有心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、性欲亢进、两颧潮红、小便短黄、大便干结的症状，这类人群要忌食辛温助阳的食物，如韭菜，古医书《本草求真》中就指出：韭菜“火盛阴虚，用之最忌”。可见阴虚火旺的人不宜吃韭菜。
建议阴虚火旺的人吃些莲子心、竹叶、麦冬等泡水为好。
体热人群韭菜的属性属于温性，有温补的功效，如果体质比较寒凉的人吃了，就会能改善自己寒性体质，但是如果本身就是非常容易上火的热性体质，再经常吃韭菜的话，就会造成口干舌燥、便秘、口疮等等一系列的上火症状，因此体质偏热的人群不适合常吃韭菜。
建议体热人群也不宜吃羊肉、狗肉、人参、鹿茸等过于温补的食物，宜吃些银耳莲子羹、老鸭莲藕汤、绿豆薏米粥等调理体质。
为什么说孕妇不能吃韭菜孕妇可以吃韭菜。
网传韭菜对子宫有一定的刺激作用，怀孕的人如果经常吃韭菜就会引起子宫的收缩，甚至会有流产、早产的迹象，因此说为了胎儿的健康，孕妇最好不要吃韭菜。
但实际上韭菜有健脾补肾、通便的功效，在孕妇妊娠期子宫压迫直肠，容易导致便秘，是可以吃些韭菜、芹菜等粗纤维的食物，起到通便，预防便秘的作用的，但不宜吃多，因为韭菜是一种不容易消化的食物，多吃会刺激肠胃，导致腹胀、腹泻等肠道不适的症状，建议一天吃50-100克的韭菜即可。
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