热量偏高，每100克豆皮的热量为447大卡。
豆浆熬熟后，豆浆表面凝结出来的就是豆皮，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
豆皮脂肪含量高吗豆皮脂肪含量较高。
每100克都皮中的营养素含量：热量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)23.00、蛋白质(克)51.60。
豆皮中脂肪含量为23%，比较高，但是豆皮中含有优质蛋白和卵磷脂，适量的吃一些豆腐皮，还可以吸收其中的大豆异黄醇，起到美白皮肤的功效。
为什么减肥不能吃豆皮虽然豆皮热量较高，但是减肥可以适量吃豆皮的。
因为豆皮是常见的豆制品，含有人体所需要的蛋白质大豆，卵磷脂维生素钙，以及铁元素。健康的减肥并不是节食，需要注意营养齐全，所以在减肥期间大部分的食物是可以吃的，只要避免不要吃高油脂，高淀粉以及高糖分的食物就可以了。如果减肥期间营养不够的话那么身体代谢也会变差，反而会影响减肥的效果。但是在减肥期间不管吃任何食物都要注意不要放入过多的油和调味制品。
减肥为什么不能吃豆腐减肥是可以吃豆腐的，豆腐是以大豆为原料所制成的，适当的食用可以促进消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少产生饥饿感，冻豆腐也是减肥神器，其中含有酸性物质，可以帮助人体排油脂，所以适合减肥者食用。
减肥吃什么食物好1、多吃膳食纤维高的食品膳食纤维可以减缓食品释放出能量,从而减弱脂肪在体内的聚集。水果,蔬菜,谷物含量高,肉类几乎不含。
2、多吃豆制食品豆制类食品也是很好的低脂食物。并且富含维生素和蛋白质。每天应注意摄入适当的豆制品，如:豆腐、豆浆、豆奶等。还要避免食用生鱼片和一些生食类产品,这些产品中都含非常多的细菌,会加大抽脂手术后感染性并发病。在食物的服用上要主要卫生问题,尽可能少吃生的食物。
3、多吃些蛋白质少吃些脂肪蛋白质可以提高新陈代谢率,因为身体在消化蛋白质的时候需要消耗能量。抽脂手术后食用蔬菜和水果的时候要注意好清洗问题,现在的植物种植在驱虫上用到了许多农药，服用了会让手术的切口愈合缓慢还可能出现瘢痕。
4、多吃富含维生素的食物维生素被称为维持生命的营养素,可见维生素的作用,在维生素中有些维生素是机体脂肪代谢的必需参与者,如维生素B等等。
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