视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
罗汉果是药吗罗汉果是甜的吗
2023-07-20 00:59:38 责编:小OO
文档


罗汉果对于咽喉炎引起的喉咙疼痛有舒缓作用,泡水喝味道清甜。那么,罗汉果是药吗?罗汉果是甜的吗?

罗汉果是药吗

罗汉果为葫芦科罗汉果属一种多年生藤本植物的干燥果实。生长在海拔300——1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中。我国的广西、广东、湖南等地均有出产。

罗汉果的果实呈球形或长圆形,长6——11厘米,径4——8厘米,初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞,老后渐脱落而仅在果梗着生处残存一圈茸毛,果皮较薄,干后易脆。在薄薄的果皮下包含着种子,呈淡黄色,近圆形或阔卵形,扁压状,周围有放射状沟纹,边缘有微波状缘檐。放置时间长了会有粉末出现,那是果糖形成的结晶。

罗汉果于1977 年开始载入《中国药典》。中医药认为,罗汉果味甘、酸,性凉,归肺、大肠经,具有清热润肺、润喉止咳、润肠通便等功效。临床上主治肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等病症。而且罗汉果还具有很好的养生功效,可清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰,可益寿延年、驻颜悦色。

罗汉果的主要活性成分是罗汉果甙,是四环三萜类化合物。它的突出特点是有甜味,其甜度是是蔗糖的300倍,而且它还不产生热量,是蔗糖的最佳替代品,是国家首批公布的食药两用名贵中药材。因而罗汉果可以说是食药两用中药的典型代表。目前不但在医药上应用,在饮料、食品工业上也在广泛应用。

罗汉果的另一种活性成分是黄酮类化合物。是一类强抗氧化剂,可以清除自由基,抗衰老,提高免疫力,并可改善微循环、调节血脂、抗血凝,对心脑血管疾病具有很好的预防和控制效果。

罗汉果是甜的吗

罗汉果的甜味和很多水果一样是后熟的产物,也就是说在罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理,这样的罗汉果才会是甜的,有些商家加工的罗汉果没有经过后熟处理,罗汉果还是生的就进行了干制,这类罗汉果外表上分辨不出来,但是几乎没有甜味,因此,在选购上还需要很多经验总结。

罗汉果中含有的一种糖苷类物质,其甜度是蔗糖的300多倍,这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因,当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分,只不过含量较低。

罗汉果可以直接吃吗

罗汉果是可以直接食用的,但是食用过多的话寒性较大,所以最多只能食用一两个。罗汉果最多的食用方法就是泡水。

下载本文
显示全文
专题