草鱼是一种常见的鱼类品种，吃鱼我们都建议吃新鲜的，但是如果吃不完的话，只能保存起来。那么，草鱼可以冷冻吗？草鱼冷冻后还能吃吗？
草鱼可以冷冻吗
可以冷冻。
冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。nbsp；
很多人认为鱼越新鲜越好，最好能现杀现吃。不过专家指出，宰杀后的鱼冷藏一段时间营养更好。nbsp；
草鱼可以冷藏吗
清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，现杀的鱼蛋白并没有完全分解，因此味道不够鲜美，营养成分也不充分。因此，现杀的鱼最好放在冰箱冷藏四到五个小时，这样鱼蛋白才能充分分解。此外，冷藏也可以抑制寄生虫和细菌的产生，吃起来更为卫生。
草鱼怎么放冰箱保存
1、准备好能放入冰箱的水盘，如果是活鱼，能用得上。或冰箱的水果抽屉也行。
2、如果是活的鱼，可以放水一起放在冰箱保鲜的水果柜里养着。
3、如果是杀了的，要洗干净滴掉一些水最还好抹一些盐，装保鲜袋放进急冻的冷冻室。
4、是不是要检查下冰箱的温度不够低。
草鱼的营养分析
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；nbsp；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；nbsp；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
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