萝卜干晒干后不仅可以凉拌食用，还可以和其它的食材一起炒，味道也是极好的。那么，萝卜干可以炒鸡蛋吗？萝卜干和鸡蛋一起吃吗？
萝卜干可以炒鸡蛋吗
鸡蛋跟萝卜干可以炒来一起吃。萝卜干炒鸡蛋，就是萝卜干和鸡蛋炒一起，要想做出来口味非同一般，教你两种制作方法。要注意技巧，会事半功倍的！
萝卜干炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋一个，萝卜150g，蒜，油适量。
做法
1、将萝卜干切碎。
2、打入一个鸡蛋，与萝卜干一起拌均。
3、起火下油，放入蒜瓣，爆香。
4、放入混好的萝卜干和鸡蛋，翻炒两分钟，起锅。
制作过程
1、鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀
2、地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌
3、萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用
4、锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底
5、淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可
烹饪技巧
1、切块吃，或整片上桌也行，炒的时候也可以直接炒碎，做法很多，随意；
2、萝卜干也有咸味的，再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法；
3、萝卜干自己做最好不过啦，卫生，如果外面买的话，超市会放心些。
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