可以一起适量吃。
在食物性味及成分上，鸭蛋性凉，味甘、咸，当中主要含有蛋白质、维生素、碳水化合物、氨基酸、胆固醇、以及钾、钠、核黄素等微量元素，而红薯性平，味甘，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者在性味以及营养成分之间均无冲突的部分，因此可以同食。但是最好注意控制食用量，不宜多食，避免出现肠胃不适的情况。
鸭蛋和红薯一起吃的好处1、增强免疫力鸭蛋中的优质蛋白质含量丰富，而红薯中含有维生素C及多种矿物质，人体适量食用，能够一定程度上提高自身的免疫能力，适合体质虚弱的老人、小孩食用。
2、补充营养鸭蛋属于高蛋白食物，其中还含有丰富的矿物质元素，而红薯中含有不少维生素，营养价值比较高，一起食用可以为身体补充更多的营养成分，有利于身体健康。
3、预防便秘由于红薯中含有大量的纤维素和果胶，适当食用可以促进胃酸分泌，进而促进肠胃蠕动，可以起到一定润肠通便的作用，预防便秘的发生。
鸭蛋和红薯一起吃多少1、鸭蛋：1-2个。
2、红薯：约巴掌大小的分量(100克)。
因为红薯中含有不少的淀粉及纤维素，而鸭蛋中蛋白质、矿物质含量并不低，都是不容易消化的食物，因此若是两者一起食用，需要适量，以免导致腹胀等不适情况，并且降低营养物质的价值。
红薯和鸭蛋最好搭配牛奶同食因为红薯中的淀粉不低，而鸭蛋中的水分含量较少，尤其是水煮鸭蛋，吃起来比较干嚼粘口的，建议两者一起食用时，搭配一杯牛奶或者果汁喝较好，这样不仅可以帮助红薯和鸭蛋吞咽，还能补充营养和水分，促进食物消化。
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