鲤鱼汤的功效作用和禁忌 有什么营养价值好处赤小豆鲤鱼汤,通乳、治水肿
《随息居饮食谱》云：甘温。下气，功专行水，通乳，利小便，涤饮，止咳嗽。治妊娠子肿，敷痈肿、骨疽。可鲜、可脯。
鲤鱼在中国文化之中一直是个吉祥的象征，很多人家常将鲤鱼作为年夜饭中的重菜，寓意为“年年有余”。孔子的大儿子出生时有人送礼送了鲤鱼，“嘉以为瑞”，故而取名叫孔鲤。成语“鲤鱼跳龙门”，比喻中举升官等飞黄腾达之事，一跃龙门，就可身价十倍。
鲤鱼还是一味治病的药物，鲤鱼肉味甘性平，是利水消肿的良药。《随息居饮食谱》说它：“下气，功专行水，通乳，利小便，涤饮，止咳嗽。”其实，早在唐代《千金要方》中，就记载了鲤鱼治疗水肿病的药方。不过，这道方子里除了鲤鱼外，还有一些性味猛烈的中药，不适合作为药膳给一般人服用，后来人们改用赤小豆与鲤鱼相配煮汤，发现治疗水肿的效果也不错。
说到利水消肿，很多人都知道赤小豆有利水消肿的作用，但鲤鱼为什么也能利水消肿呢？原因其实很简单：出现水肿的常见原因是低蛋白血症，即血液中蛋白质浓度低，而鲤鱼含有丰富的蛋白质。
有学生的家庭，也要把鲤鱼列入日常菜品。不一定非得吃肉，喝汤就能有很好的补脑效果。
我家中有个侄女，吃鸡蛋过敏，吃完就肚子痛。只是，日常生活中，鸡蛋是蛋白质的重要来源，如果不能通过鸡蛋补给，就要通过其他食材。
与鲫鱼、鲸鱼、草鱼、维鱼等其他常见的鱼相比，鲤鱼的蛋白质含量是最高的。虽然与牛肉、鸡肉相比，鲤鱼蛋白质含量要低些，但是鱼肉的优势在于其蛋白质很容易被人体吸收。据测算，人体对鱼肉蛋白质的消化吸收率高达94%，几乎是吃进去多少就吸收利用了多少。
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