米酒有什么功效与作用和营养价值女性气血不佳,可多喝米酒
《随息居饮食谱》云：甘温，补气，养血，助运化，充痘浆，多饮亦助湿热，冬制者耐久藏。
米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。具体来说，米酒的功效与作用如下。
对畏寒、血瘀、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
产妇血瘀、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
米酒有助于促进血液循环和新陈代谢，可以帮助女性补血养颜，活络筋骨，助强身，利于延年益寿。有腰酸背痛、风湿性关节炎、手脚麻木、震颤、消化不良、跌打损伤、心跳过快、体质弱、烦躁、厌食、月经不调、贫血、血瘀或者是缺奶的产妇都可以食用米酒，对症状会有很大的缓解作用，补益的效果非常好。米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。
通常补气血我们会食用红枣、当归、人参等经典的补血食品，除了这些之外其实还有一些食品也有助于补气血，例如米酒一类的食品，如糯米酒、甜酒、江米酒等，这些米酒食品不会对胃造成伤害，除了可以补血、补气，还有助于补肺虚和肾虚，增进食欲和促进消化。尤其是女性适当地食用一些米酒，补气血，养颜又调经。
研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍，为世界其他营养酒类中所罕见。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首。
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