世间香花很多，但从古时起，大家最爱以桂花入食，做点心要放点桂花来添香。一碗西湖藕粉，点上糖桂花，方算地道。皆因为桂花不仅香，还有暖胃健胃的作用，特别是对于肝气影响脾胃的情况有效。
我们的脾胃不好，很多时候是受肝气影响，这种情况下，有的人会感觉吃东西后肚子胀，有的人一紧张就胃痛，有的人口气很重。这时，在点心里放点桂花，帮助消化甜腻之食，又能消除口气，使你吐气芬芳。
桂花也是养肺的，它是温养。一般来讲，花的药性以寒凉居多，但桂花与玫瑰一样是温性的。秋季人容易咳嗽，很多人一咳嗽就想到炖梨吃。但如果嗓子不疼只是发痒，痰色发白（这种是寒痰），就不可以用梨，倒是可以用桂花泡茶来喝，有化痰止咳喘的功效。
对于普通人来说，在深秋季节，桂花最棒的功效还是调养肝血。我们知道气郁、血寒都容易导致血瘀，而桂花既舒肝气，又散寒气，有通瘀的作用。
桂花更是女性的好伴侣，它可以帮助女性预防面部色斑，还能调理月经。
“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。”人们常说秋菊耐寒，其实桂花也一样。寒露冷，秋风凉，难掩桂花天香。若你感觉秋风秋雨愁煞人，就泡一杯桂花茶身心共暖吧。
桂子暖香茶
原料：干桂花3克（新鲜的可以5克左右）、 枸杞适量
用法：沸水冲泡代茶饮
功效：1.暖血活血。
2.调理肝血虚——眼睛干涩，视力减退，指甲变薄，手脚发麻，甚至腿脚有时会不由自主地抽动，女性经量少甚至闭经；
3.调理咳喘，清新口气。
温馨提示
1.桂花可以用超市卖的干品，也可以用新鲜采摘的。注意刚摘的桂花要放一两个小时，等里边的小小腻虫爬出后，用淡盐水泡洗（花和盐的比例是5:1），才可以用。
2.腹泻者勿饮。
3.这个方子里加进了枸杞，可以增强补肝血的作用。一般人以为枸杞是补肾的，其实它肝肾都补。枸杞是食物，用量不必精确到克。每次抓一小把来冲泡就可以了。泡过的枸杞，还可以吃掉，效果更好。
问：超市买的瓶装糖桂花可以吗？
答：可以的。
问：为什么那个桂花会发霉呀？我就是摘了之后放了一会，让小虫爬出来，然后就把花按允斌答:5:1的比例混匀，就放在玻璃瓶里密封保存了，这中间有错误或漏洞吗？
答：很多可能的因素：玻璃瓶是否干净无菌无油，花是否有露水，是否下过雨，园艺工浇过水等等。
问：桂子暖香茶3岁小孩也能喝吗？
答：可以的。
问：老师你可以告诉我桂花茶月经时候可以喝吗？老师没回我，我都不敢喝。
答：月经不畅可以，否则暂停。
问：我在母乳是否可以喝这个？
答：可以的。
问：老师，错过了桂花饮，不想错过后一个，能说下暖血补血配方吗?好提前准备。
答：错过了就现在补吧，深秋和初冬喝桂花饮都是很好的。
问：我好几个月没有来月经，医生说我血淤，有什么办法吗？
答：血瘀体质可以平时多吃活血的食物，喝桂花茶对活血通经很有帮助。
问：感冒了还能喝桂花暖香茶吗？
答：风寒感冒可以的。
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