杏子有着丰富的维生素还有矿物质，可以补充人体所需的营养元素，而且杏子自身散发着清香是很多喜欢的水果之一，那么杏子什么时候成熟呢？
1、杏子的图片
成熟的杏子
杏子花开图片
2、杏子是什么时候成熟的水果？
杏子的成熟期一般在6-8月份，也就是夏天夏天和秋天之间，但是那时候的天气还是炎热的，所以大家印象中吃杏子的时候是在夏天。杏子树开花一般是在3-4月份之间，一般开会半个月左右。杏子成熟期是受温度的影响，所以成熟也有前后之分，成熟中大多会集中在7月份，也有个别早的或者晚的。
3、没有成熟的杏子可以吃吗？
未成熟杏子图片
没有成熟的杏子尽量不要食用。杏子中含有苦杏仁苷，尤其是生的杏子，苦杏仁苷在胃肠内会转化为氢氰酸，氢氰酸具有毒性，吃了会中毒。为了保存时间长久，所以有的时候我们买回来的杏子不是全熟的，等我们要吃的时候我们可以自己催熟一下，水果催熟的方法基本都是通过乙烯，所以在家里我们可以把杏子和苹果放在一起，这样杏子就会熟的更快一些。
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