1、蓝莓表面的物质是什么？
蓝莓表面的物质是果粉，果粉中含有高含量的花青素，这种物质的营养价值很高。所以我们在清洗的时候一定要注意。
2、蓝莓的清洗方法？
野生的蓝莓，只需要用水轻轻的冲洗就好了，这样才不会破坏表面的果粉。
在市场中购买的蓝莓因为可能有农药的残留，可以用盐水泡，将蓝莓浸泡在盐水中大概10分钟，期间可以用收轻轻的搅动，记得尽量不要破坏表面的果粉，泡好之后用清水冲泡一下就可以了。
3、蓝莓怎么吃才好吃？
a、可以直接吃新鲜的草莓，这也是很多人选择吃蓝莓的方式。
b、可以把蓝莓做成蓝莓汁，把新鲜的蓝莓洗好，然后加上白糖还有水煮熟，煮熟冷却之后就可以饮用了。刚开始喝蓝莓汁的时候可能会觉得有点个酸，可是后面越喝会觉得越好喝的。
c、可以把蓝莓做成蓝莓酒，只需要在洗好的蓝莓中加入白糖腌制15天即可，15天之后就是美味的蓝莓酒了。
d、可以把蓝莓做成蓝莓酱，把洗好的蓝莓放在锅里用小火或者中火熬，大概15分钟之后就会成为糊状，这时候就是美味的蓝莓酱了。
e、可以把蓝莓做成奶昔，可以把蓝莓加上牛奶、冰激凌、香蕉、糖水混合在一起，用榨汁机打成奶昔饮用，这个是很美味的，小编强力推荐。
f、可以把蓝莓做成沙拉，用苹果、梨子、香蕉、哈密瓜、蓝莓等常见水果做成美味的水果沙拉。
4、注意事项：
蓝莓有着丰富的营养价值，我们在清洗蓝莓的时候尽量不要破坏蓝莓的表面果粉，还有就是蓝莓的吃法有很多，可以选择自己喜欢的方式，但要注意的是蓝莓吃法不要太甜，太甜的话会破坏它原本的营养价值，还有一点重要的是有腹泻的人不能吃蓝莓，吃了蓝莓会加重病情的。
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