苹果是大家都非常熟悉的水果，也是人人都爱吃的，苹果的营养价值是极高的，苹果被称为“水果之王”它的营养价值是位于所以水果中最多的，但是一些肠胃不好的人不能吃凉的，一吃冷的就容易拉肚子，他们就将苹果煮熟了吃，那么将苹果煮熟后能吃吗？
苹果可以煮着吃
生吃、熟吃各有它的好处，生吃通便降脂能防感冒。熟吃保养胃肠还能此泻 生吃，生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动，帮助通便排毒，降血脂防感冒等作用，熟吃除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留，煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到此泻的效果，肠胃功能较弱，经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。
苹果熟吃的好处
1、营养作用发挥得更完善
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2、减少胃肠道刺激
煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3、降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。
4、防治内热
吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
5、治疗腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。
6、抗氧化作用强
据研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
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