适中。
新鲜的车厘子不会太硬，也不会太软，一般是在稍硬的情况下带有一点软，这样的一般是成熟的水果，吃起来的口感会好一点，如果是太硬的，很有可能是没有熟，如果吃了的话，很有可能会导致牙齿酸涩。
还有一种情况是太软，很有可能是即将腐烂，这时候不宜吃，很有可能会导致身体出现不舒服的情况。
车厘子有酒精味还能吃吗不建议吃。
如果车厘子中伊宁有酒精味了，很有可能意味着车厘子发酵了，一般是由于氧气不够而发生的无氧反应，导致水果变质，一般这种情况下是不宜食用的，因为很可能车厘子中已经含有一些细菌或者微生物，如果再吃的话，不仅可能会误食病菌，而且还有可能会误食病菌的毒素，对于人体造成一定的影响，所以建议不要食用为宜。
车厘子变软还能吃吗看情况。
车厘子如果变软了，但是情况不是很严重，味道没有改变，而且也没有刺鼻的气味，一般是可以食用的，因为此时很有可能是成熟过度，或者是水果中的水分含量比较高，导致车厘子比较软。
如果车厘子吃起来已经变味，而且还有难闻的味道，此时则建议不要吃了，很有可能是已经变质了。
车厘子怎么判断新不新鲜1.果梗一般如果是新鲜的车厘子，果梗会比较绿，而且也比较硬，果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。
2.形状一般车厘子的形状都是比较规则、果肚饱满圆润的，如果有萎缩或者是坍塌的情况，很有可能是不新鲜了。
3.表皮水分一般车厘子的外皮是十分光泽，而且十分光滑，如果发生了褶皱的情况，很有可能是已经不新鲜了，所以导致水分流失。
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