出现皮炎的原因

冬季受气候影响，人体皮肤内的水分减少。如果没有及时补充水分，很容易因皮肤干燥而出现瘙痒等症状，不自觉会小手抓挠患处。手指甲内有细菌，会导致越抓越痒，引发皮炎。

冬季皮炎是一种常见的皮肤病，它虽然不像其他重大疾病那样威胁生命，但是其难以根治的特征却让人备受困扰。最重要的是，冬季皮炎还容易复发。因此，在寒冷的冬季，有皮肤干燥史的人尤其需要提高警惕。冬季皮炎最容易找上中老年人和小孩。这是因为，冬季干燥，一些中老年人及干性皮肤人群的皮脂分泌不足，易患上“乏脂性湿疹”。而小孩冬季易发皮炎也主要与其天生肌肤柔嫩敏感以及气候相关。

秋冬季节由于患者皮脂腺、汗腺分泌减少，自身保水功能差，导致皮肤水分流失，加上洗澡过于频繁，并外用碱性较强的肥皂或者沐浴露，或喜欢用烫水洗澡，更会加重皮肤的干燥程度。最近一项调查研究表明，洗浴刺激是泛发性乏脂性皮炎的风险因素之一，但患者机体内部的易感因素可能起着更为重要作用。

皮炎吃什么好？

膳食中要注意控制脂肪量，脂肪不宜过多，否则会加重症状，每天供给总膳食脂肪量应在50克左右。可适当给予高蛋白饮食，因为蛋白质有利于保持正常皮肤角化代谢和毛囊正常畅通。还应注意少吃甜食，因为含糖较多的饮食可促使脂肪异生后产生更多的脂肪。

①皮炎患者宜多吃富含维生素A的食物。维生素A能维持上皮组织细胞的正常形态与功能，纠正毛囊皮脂腺角化异常，防止毛囊堵塞，皮炎患者适量补充可缓解干燥、粗糙、渗出等皮肤损害，帮助皮肤恢复健康状态。富含维生素A的食物主要有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红薯、胡萝卜、青椒、南瓜、动物肝脏、奶制品、禽蛋等。

②宜多吃富含B族维生素的食物。B族维生素主要包括维生素B.、B2、维生素B6、维生素B12等。其中维生素Bi被称为精神性维生素，大量存在于粳米、小麦、燕麦、花生等粮食作物以及动物肝、肾脏和大多数蔬菜中，能有效缓解压力，消除抑郁、愤怒、紧张、焦躁等不良情绪，对于神经性皮炎患者大有裨益;维生素B2富含于绿豆、红豆、黑豆、芝麻等谷类食物以及乳制品、动物肝脏、深绿色蔬菜中，能促进皮肤细胞再生，平衡体内新陈代谢，对于脂溢性皮炎、各种过敏性皮炎都有很好的辅助治疗功效;维生素B6能将蛋白质分解成人体必需的氨基酸来促进酶的作用，从而在体内形成一种能增强皮肤抗过敏能力的抗体，鱼类、动物肝脏以及麦芽、燕麦、大豆、花生、核桃、卷心菜中的维生素B6含量较高;维生素B12具有强大的造血和细胞再生功能，可维持皮肤的健康状态，维生素B12主要富含于动物性食物中，如动物肝脏、牛肉、猪肉等。

③宜多吃富含维生素C的食物。维生素C有保护皮肤、愈合伤口、抑制炎症、消除压力等作用，能帮助皮炎患者缓解皮损症状。常见的蔬菜和水果中都含有维生素C，其中以青椒、西红柿、花椰菜、卷心菜、芥蓝、草莓、橘子、樱桃、猕猴桃含量最为丰富。

④宜适当补充锌元素。锌是一种维持酵素系统和细胞正常运作的矿物质，能够促进胶原蛋白的合成，可保护皮肤、促进伤口愈合，适当补充可预防皮炎发生、缓解皮损症状。锌含量丰富的食物包括肉类、动物肝脏、海产品、乳制品，禽蛋、大豆、全麦制品及各种坚果。

⑤脂溢性皮炎患者饮食治疗的关键在于改变饮食习惯，其目的是调整消化道功能，保持毛囊皮脂腺口的通畅，使皮脂物质排出顺畅，从而减轻毛囊皮脂腺炎症。因此，饮食要控制脂肪和糖分的摄入量，以免对毛囊皮脂腺造成负担。

⑥神经性皮炎患者饮食宜清淡，以蔬菜和水果为主;宜适当补充碳水化合物，有助于维持脑细胞的正常功能，小麦、大麦、玉米、燕麦、甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、胡萝卜、番薯及各种坚果均是碳水化合物的食物来源。另外，一些具有安神功效的食物，如薏米、芹菜、苹果、红枣、鸡心、牛奶等，也有助于治疗神经性皮炎。

⑦许多类型的皮炎均是由过敏引起的，如特应性皮炎、接触性皮炎、药物性皮炎、物理性皮炎、动物性皮炎等。该类皮炎患者宜食用清淡且富含维生素和植物蛋白质的食物，主要为粗粮、蔬菜和水果，如荞麦、燕麦、胡萝卜、小白菜、高丽菜、青椒、苹果等，可提高身体免疫力，对改善过敏体质有一定帮助。

皮炎的饮食禁忌

一、不要喝酒

喝酒会导致病情加重，因此，患者要注意，平时的生活中应禁止饮酒，少食辛辣、鱼虾海鲜、牛羊肉、狗驴肉等刺激性及油腻食物，多食蔬菜，水果，多饮水。

二、不要吃刺激性食物

不要吃刺激性食物也是脂溢性皮炎患者需要注意的问题，比如葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、茼蒿、香菜、芥菜、洋葱等。因为这些食品，辛燥温热，动风耗血，能使血热加重，症状加重。

三、不要吃油腻食物

患者不要吃油腻腻的食物，专家指出：油腻食物主要是指油脂类。这类食物摄入过多会促进皮脂腺的分泌，使病情加重。同时，还要注意少吃甜食和咸食，以利于皮肤的康复。