最好少量食用。
阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻、红枣等搭配制成，这些原材料的热量大多都比较高，由此制成的阿胶糕也是高热量的食物，而且在做阿胶糕时，会加入一定量的冰糖，这其中的糖分能快速被人体吸收利用，如果减肥期间食用过多的阿胶糕，糖分不能完全被脾胃消化吸收，就会转化成脂肪储存在体内，从继而出现发胖现象，因此在减肥期间最好少吃阿胶糕。
减肥一天吃一块阿胶糕可以吗可以的。
100克阿胶糕的热量大约是437卡，如果阿胶糕切片以10-15克一片计算的话，一片阿胶糕的热量大约是45-65卡，减肥时一天吃一块是可以的，但是在食用阿胶糕后，应当减少其它高热量、高糖、高脂肪的食物，以免摄入过多，导致减肥效果不理想。
阿胶糕适合什么人吃气血亏虚人群阿胶糕的重要材料是阿胶，就是一种上好的补血要药，此外添加的大枣等食材也有良好的补气血功效，对于气血虚弱导致的面色苍白、头晕乏力、等症状具有良好的改善
有美容需求人群阿胶糕中添加的黑芝麻含有的蛋白质、维生素、卵磷脂、等营养成分，食用了具有促进红细胞、乌发、美容的功效，而且阿胶糕制作时添加的黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基、抗衰老的功能，因此适当吃阿胶糕对有美容需求的人来说是十分不错的。
阿胶糕不适合哪些人吃除了减肥人群要少吃外，以下人群也不适合食用：
脾虚湿重从中医角度来讲，脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、苔黄厚腻湿气重的人群不建议食用阿胶糕，因为阿胶糕质地滋润黏腻，脾虚湿重人群应当以补脾祛湿为主，阿胶糕应当在湿气消除后再食用。
气滞血瘀阿胶糕的主要作用是补血补气、固本培元，而气滞血瘀人群应当先以通经活血为主，这时食用补血的阿胶糕很可能有加重血瘀的风险。
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