饮食美容法是在中医药基础理论的引导下，运用以食物或天然动植物为主的药膳，美化仪表、延缓衰老，保持身体健美的方法。
众所周知，食物是人类赖以生存，维持人体生命健康的重要物质。许多日常食品不仅能够满足人体的日常需要，还具有很髙的美容价值。在饮食美容方面，我国有着悠久的历史，在《神农本草经》中，一共有32种药物有美容的作用。唐代的中医养生学家孙思邈在《备急千金药方》中，论述了46种药物的美容美体功效，占到所记载药物的29．4%。可见，在古代中医养生学家就认识到饮食美容的作用，并且为我们现代的饮食、药膳美容奠定了基础。
中医所讲的美容不仅仅是表面的健康靓丽，而是注重将容颜与脏腑、经络、血气的紧密结合，所以古代中医饮食美容法是美容的鼻祖。饮食美容法主要从人体内部调理脏腑的阴阳平衡，调节经络和血气。因为，食物与药膳相同，也有着寒、热、温、凉的性质。它根据人们不同的年龄、性别、体质，根据自己的需要，食用不同的食物而达到美容的目的。
在我们进行饮食美容之前，大家应该懂得“自诊”，就是通过了解自己的皮肤特征来科学系统地补充营养。下面向读者介绍几种皮肤特征以及改善这种状况的做法。
1．油性皮肤。这种皮肤状况就是肌体表面总是覆盖着大量的油脂，如不及时清理，可能会导致毛孔堵塞，引起粉刺等症状。造成这种状况是由于人体自身的肥胖，或动物脂肪摄入过多。改变这种状态的办法就要多食用一些含有维生素的水果或蔬菜，减少脂肪的摄入量，让人体内部达到酸碱平衡。例如：黄瓜、冬瓜、西瓜、雪梨、白菜、凉瓜、丝瓜等性寒凉的蔬菜水果，都富含维生素，食用后能够清热解毒、减少脂肪，从而改善皮肤的状态。
2．干性皮肤。这种皮肤在春秋两季的反应格外明显，皮肤起皮，甚至干裂。这是由于身体缺水或缺少动物脂肪而引起的。因为水的作用就是令皮肤细腻嫩滑，动物脂肪还能起到滋润皮肤的作用。所以干性皮肤的人群应该食用一些牛羊肉、鸡蛋、牛奶等富含脂肪的食物。
3．黯淡皮肤。这类皮肤是由于黑色素沉积或缺少维生素C而造成的。夏季一定要做好防晒的准备。同时食用一些富含维生素C的食物，如：胡萝卜、红枣、青菜、橙子等。经常食用才能够明显改善皮肤黯淡的状况，使其变得红润而有光泽。
4．有粉剌的皮肤。这类人群就成该少吃一些辛辣的食物，如辣椒等，及各种油炸食品。多饮水、多摄取维生素，才能够得以改善。
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