胡枝子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、赖氨酸、矿物质等成分，这些物质都是人体细胞组织所必需的营养，所以食用后可以为机体提供能量，维持积机体组织正常的更新与代谢。
清热解表胡枝子中的含槲皮素、山奈酚、三叶豆甙等药理活性成分，可以加快机体的新陈代谢，去除体内的燥热之气，达到清热解表的功效，对于热邪在表的症状，比如感冒发热、肺热咳嗽等症都具有很好的缓解作用。
利尿通淋胡枝子中的多种药理成分对肾脏代谢有一定促进作用，可以加快机体尿液的排泄功能，对淋证、小便不利、各种的生理性水肿等症都具有一定缓解的作用，所以胡枝子有利尿通淋的功效。
止血由于胡枝子具有清热的功效，可以去除体内热气，使血分有热而运行过速的血恢复正常运行，以避免血行过速而造成出血等情况发生，所以胡枝子在吐血、衄血、尿血、便血等出血时使用，具有一定止血的功效。
食用方式1、做茶叶：将胡枝子的嫩叶用开水过滤一下，再将其晒干或者小火炒干后密封保存即可，需要时再取来用热水直接冲泡即可饮用。
2、熬粥：准备适量的胡枝子种子和普通大米，一同进行淘洗后放入电饭煲或者砂锅粥熬煮即可。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
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