家长们通常都很重视孩子的“智商”和“情商”，想尽一切办法来培养孩子的智商、情商，以便将来能够出人头地。这两年，有些教育机构又开始倡导，除了智商和情商以外，还应该培养孩子的“逆商”和“胆商”，即克服逆境的商数和干事业时的胆识商数。除此之外，许多家长们还投入很多时间、金钱去培养孩子的艺术细胞、艺术特长，我们暂且称之为“艺商”吧。

大家都争相培养孩子的智商、情商、逆商、胆商、艺商……，可很少有人去培养孩子的“食商”(饮食商数)。想一想，如果孩子没有一个健康的饮食习惯，对科学饮食没有概念，不知道什么食物是健康的，要多吃，什么食物不健康，要少吃，天天与垃圾食品为伴……，即“食商”很低，那孩子长大后很难有一个健康的体魄。而众所周知，健康是1，孩子长大后的事业、爱情、家庭、金钱都是0，这个人生的数字越大越成功，但是如果没有的前面的1，后面有再多的0都无济于事。而从培养孩子的角度讲，如果没有从小培养孩子的“食商”，不能保证将来的健康饮食，孩子的智商、情商、逆商、胆商、艺商再高又能如何？

人在儿时养成的饮食习惯，将会影响他一生的健康。研究表明，儿童对食物形状，口味的认同过程在出生后不久就已经开始，婴幼儿时期至学龄前期是形成饮食习惯的重要阶段，一旦养成某些不良饮食习惯，以后要纠正过来就很难。有些孩子从小喜欢吃口味重的食物，这些孩子的味蕾从小就受到浓厚味道的刺激，逐渐的他们就会对一些味道不够重的食物失去兴趣，尤其是那些甜味、香味不是很重的天然食物。而他们往往会越来越喜欢添加了大量蔗糖、甜味剂、香精、色素的加工食品，这样的习惯一旦养成，后果将是多么的可怕！

我曾听朋友给我介绍他女儿的饮食习惯，女儿非常喜欢吃一种叫做“麻辣条”的零食，每天中午放学，都要吃一包麻辣条，而吃完麻辣条，一方面麻辣条占据了一部分胃里的空间，再吃下正餐的空间就会受限，所以孩子每天中午都吃的很少;另一方面，由于麻辣条口味重，又麻又辣又咸，还会加很多味精，所以孩子吃完这个，再品尝家里做的饭菜时，就觉得没有味，根本提不起兴趣来。由于这个习惯是从小养成的，所以非常难以纠正，而随着孩子一天天长大，饮食对健康的影响就慢慢显现出来，10岁的小女孩，头发质量很差，颜色发黄，而且一点也不顺溜，用他爸爸的话说就是像稻草一般，而且皮肤质量也不好，脸上有很多小暗斑，孩子免疫力也不好，总是爱感冒……

此外，在糖尿病的发病风险当中，遗传因素是公认的发病因素之一。遗传因素即如果父母有糖尿病患者，则子女得糖尿病的风险就会增加。关于这一点，遗传学这样解释：遗传因素会引起很多疾病，遗传是靠基因来传递信息的，而人的一切疾病都与基因受损有关。糖尿病属于内分泌疾病，一些控制内分泌的基因片段发生病变就很容易引起疾病。二型糖尿病是含有糖尿病易感基因，再加上后天不良的环境及生活方式导致的基因变异。研究糖尿病的专家是通过大量的调查发现，若父母患有糖尿病,则子女发病的几率要高于正常人，所以把遗传因素确定为糖尿病的危险因素之一。然而，二型糖尿病的遗传并非绝对，只要日常生活中做到合理膳食，适量运动并保持适宜体重，就完全能够避免糖尿病的发生。

其实，很多人都忽略了一点，父母除了会将基因遗传给孩子之外,往往还会把自己的饮食习惯“遗传”给孩子，把自己的“食商”遗传给了孩子。父母和孩子朝夕相处，对子女的生活习惯有着巨大的、潜移默化的影响。患有糖尿病的父母之所以发病就是因为生活方式不合理，饮食不平衡，能量摄入过剩，运动又不足，而和父母朝夕相处的孩子必然会受到影响，很容易从小就养成喜欢吃高热量食物，喜欢吃高糖高脂食物的习惯，即低食商，因而发病率高于普通人也就不难理解了。仔细观察我们不难发现，有着合理饮食观念、高“食商”的父母，一定会把健康膳食的思想、习惯教给子女。而良好的饮食习惯，从小培养起来的食商，自然会让孩子终身受益。

每每在生活中，我看到一些孩子开心的享用着冰激凌、汽水、薯片、奶油蛋糕、各种糖果等垃圾食品时，我都为这些孩子的健康担忧，我更为他们的家长没有从小培养孩子的食商而感到惋惜！(作者：王旭峰)