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夏季进补少喝肉汤
2023-07-17 13:55:53 责编:小OO
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“苦夏”未必是体虚

云南中医学院教授秦竹说,夏季容易感受暑湿之邪气,尤其在炎热多雨的三伏天,暑湿之邪侵犯人体的脏腑经络,人就容易出现“苦夏”的症状,主要表现为神疲、乏力、头晕、胸闷、食少、大便稀、失眠、低热和消瘦等,中医也叫“疰夏”,是炎热夏季的一种常见病,到了秋凉,症状自然缓解或消失。

出现“苦夏”一方面源于天气的“热”和“湿”,另一方面还与不规律生活有关系。平时肠胃不好的人,在暑天更容易出现苦夏的症状。此外,贪凉喜冷、或是情绪抑郁、常挑灯夜战的人,也都往往更容易出现苦夏的症状。

夏季进补少喝肉汤

随着人们对健康的重视,再加上很多人误认为“苦夏”是因为体虚,所以喜欢夏季喝汤进补,希望能够消除症状。

六十多岁的高先生,身体一直很硬朗,只是血压有点高,但一直保持得很好。最近,血压一直高升不下,降压药也失去了效用,医生经过详细的询问和检查后发现,原来家里人看他“苦夏”胃口不好,每天给他喝鸡汤,血压也被“补”高了。鸡汤、骨头汤就是国人最推崇和津津乐道的补汤。中国中医科学院杨力教授解释说,鸡汤有温补的作用,特别能补气、养血、补精、填髓,如果是受寒感冒的人喝鸡汤,会有很好的缓解作用。并不是所有的人都适合,在夏季肝阳上亢、痛风病人不适合喝,有虚火和实火的人也不宜喝。高血脂症的病人更不宜多喝鸡汤。很多老年人需要的不是“补”,而是“通”,只要体内通畅,平时食物中的营养基本可以满足身体的需要,不讲科学地盲目进补,往往适得其反,损害健康。

专家认为,老年人不要盲目进补肉汤。肉汤中含有一定的脂肪,患有高血脂症的病人多喝肉汤会促使血胆固醇进一步升高,引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。高血压患者如经常喝肉汤,除会引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,很难降下来。

“淤”的危害远甚于“虚”

国药泰斗金世元说,现在可怕的不是虚而是淤,一说不舒服就是虚,一虚就要补。许多老年人高血压、脑血管硬化、心脏病都是淤,内循环不好就是淤,人就要得病。

那为什么以前人们喝鸡汤、肉汤都能强身健体?事实上,过去物质困乏,体虚、营养不良的人就较多,一旦补充高蛋白、高脂肪的食品,就能促进身体内环境的平衡。而现在的人们营养过剩者多,血液中已经有大量不易排出的脂肪、蛋白质,一旦再补,必然就出现高血压、高血脂等病症。

有人形容健康人体状态就像走得很准的钟表,没有必要人为地干预它的运行,切不可做那些“无病吃药,花钱买病”的傻事。正如北京中医药大学副教授曲黎敏所说的那样:“整天想着吃鱼翅、燕窝去补,还不如先出去跑10圈,让气血流动起来,经脉都通畅了,吃窝窝头都补。”

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