材料：娃娃菜1颗、猪五花肉100克、蒜苗段、姜片、蒜末、干辣椒段、花椒、生抽、白糖、香油、鸡精、盐各适量。
做法
1、油锅烧热，下猪五花肉炒出油，放入蒜末、姜片炒至成熟，下除干辣椒段、花椒之外的调料，再放入蒜苗段娃娃菜翻炒。
2、干锅烧油，下入干辣椒节干花椒炒香，即可。
炒干锅的家常做法
干锅菜花：
将菜花切小朵，加入适量水、1勺盐搅匀，浸泡20分钟，切葱段、蒜片、姜片、小米椒圈，青红辣椒切段，五花肉去皮切薄片，菜花洗净，起锅烧水，加入1勺盐、油，放入菜花焯水，1分钟后捞出，放入盆中洗净控干备用，起锅烧油
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