法律分析：不可以，劳动合同的签订、变更都是需要经过用人单位和劳动者双方同意的，只有符合双方共同的真实的意思表示，该份合同中的具体条款才是有效力的，才能对双方当事人都发生合同拘束力。如果用人单位未经过劳动者的同意就单方更改劳动合同的内容，经过变更的合同内容对劳动者不发生合同的拘束效力。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
