摘要：PVC和PE保鲜膜是市场上用的比较多的两种保鲜膜，但是从安全性来说，PE保鲜膜要好得多，一般的生鲜果蔬保鲜膜用的是PE保鲜膜。虽然PVC树脂本身无毒，但残留单体氯乙烯有麻醉和致畸的作用，应严格控制材料中PVC含量。如何辨别PVC和PE保鲜膜呢？掌握四个要点：用肉眼看、用手拉、用火烧、用水浸就能分辨。下面和小编一起了解一下PVC和PE保鲜膜的相关知识吧。
PVC和PE保鲜膜的区别
1、成分不同
聚乙烯，英文缩写PE，由乙烯单体聚合而成的高分子化合物；
聚氯乙烯，英文缩写PVC，由聚氯乙烯单体聚合而成的高分子化合物。
2、特性及应用不同
PE特性及应用
（1）阻气性差，耐油性差——生鲜果蔬，不接触油性食品；
（2）透明性差，印刷性差；
（3）耐高温性差——不能用于高温杀菌；
（4）阻水阻湿性好——防潮干燥食品；
（5）柔韧性好，热封性好——复合材料的热封层；
（6）耐低温性好——适于冷冻处理；
（7）安全无毒；
PVC特性及应用
（1）耐高低温性差：使用温度-15-55℃，低温脆性，高温分解（>100 ℃），不能用于高温杀菌，冷冻处理；
（2）PVC树脂本身无毒，但残留单体氯乙烯有麻醉和致畸的作用，应严格控制材料中PVC含量。
（3）化学稳定性、机械力学性能好，透明度、光泽性优于PE，
（4）阻气、油优于PE，阻湿性低于PE；
PVC和PE保鲜膜如何辨别
1、用肉眼看
PE材质的透明性较差，而且颜色发白，被覆盖的食物看上去模糊不清；PVC材质的光泽度好，看上去清晰透彻，因为有增塑剂，对光照有点淡黄色。
2、用手拉
PE材质的较为柔软，但韧性较差，拉伸后可断裂；PVC材质的韧性强，能够大幅度拉宽拉长却不会折断，而且容易粘在手上。
3、用火烧
PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，有蜡烛燃烧的味道；而PVC保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。
4、用水浸
由于两者的密度不同，PE保鲜膜的密度比水小，浸入水中后会浮上来；而PVC保鲜膜密度比水大，浸入水中会沉下去。
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