家庭做法。香菇泡发洗干净，然后把它一分为二，豆腐也切块，然后把它们放进锅里面炒，放酱油蚝油，盐一点点，大蒜，白糖进去搅拌均匀，煮八分钟，最后弄一个淀粉勾一下茨就完成了。
香菇豆腐正宗做法
豆腐切块，葱洗干净切断（留点葱切葱花做调料），瘦肉切好~
2· 蒜头轻拍（一部分蒜头剁成蒜蓉），辣椒切圈圈备用~
3· 调料点放入葱花，蒜蓉，辣椒，酱油和油即可~
4· 热锅放油，下蒜头，倒入豆腐，瘦肉，加盐，然后倒入蘑菇，加盐~
5· 大火烧15-20分钟左右即可
香菇豆腐正宗做法
1、将豆腐用清水洗干净都放在盆里备用，还有葱花、蒜头、香菇分别洗干净。
2、将香菇给剁碎，蒜头剁成蒜末，葱头切碎以备用。
3、开始起锅，开火，先将豆腐放锅里煎呈黄色，然后再将煎好的豆腐放盆里备用。
4、剁碎的香菇放在锅里和蒜末翻炒至熟。
5、将煎好的豆腐放入锅中一起翻炒，放上精盐、酱油、耗油适量，然后淋上少许的水。
5、过五分钟之后可以加入适量的葱花翻炒几下即可。
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