虾糕理论上在冷冻箱里可以防止很久时间的。但放置久了会影响虾糕的口感的，建议最好是尽快吃掉，如果要放的话也不要超过一个星期，不然会影响到口感的。
虾放冰箱冷冻能保存1-3个月。通常冷藏可保存3-7天。在冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，将塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。可在冰箱冷冻几个月。
