步骤/方式1
用料
面粉?500克
酵母?5克
盐?3克
糖?3克
水?260克
馅料?
萝卜?2-3根
鸡蛋?5个（草鸡蛋）
粉丝?1把
蚝油?3勺
胡椒粉?适量
味精?适量
麻油?适量
盐?适量
油?适量
葱碎 适量
姜碎 适量
香叶?3-4片
花椒?适量
八角?适量
香菜碎 ?适量
步骤/方式2
准备2-3个萝卜洗净（根据个人喜好选择白萝卜红萝卜）。
步骤/方式3
擦成细丝。
步骤/方式4
放一勺盐杀一下水。
步骤/方式5
攒干水分放大碗里备用，不喜欢丝的可以再切碎一下。
步骤/方式6
鸡蛋打散。
步骤/方式7
油热下蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用。
步骤/方式8
锅中倒入适量油，放入八角、花椒、香叶，香菜炸香，然后捞出花椒八角等，只留热油。
步骤/方式9
把葱碎姜碎香菜碎倒入萝卜丝上面，把刚刚烧的热油浇在上面拌匀，这样可以激发出菜的香味。
步骤/方式10
再倒入胡椒粉、蚝油、味精，麻油拌匀。
步骤/方式11
再倒入鸡蛋碎拌匀，萝卜丝馅料就做好啦。
步骤/方式12
面团所有用料倒在一起拌匀揉成光滑面团。
步骤/方式13
放温暖地方发酵至两倍大。
步骤/方式14
发好的面拿出来排气揉匀，分成大小均匀的小面团（我分了12个）擀成中间厚边缘薄的面皮。
步骤/方式15
包入调好的馅料。
步骤/方式16
一个包子就做好了。
步骤/方式17
全部包好放入蒸锅中二发15分钟。
步骤/方式18
冷水上锅大火烧开，转中火15分钟关火，闷5分钟。
步骤/方式19
开盖出锅。
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