1、合伙企业的利润分配，指合伙企业的生产经营收入，在进行必要的扣除后所获利润，在各合伙人之间进行的分配。
2、根据《中华人民共和国合伙企业法》第三十三条的规定：合伙企业的利润分配、亏损分担，按照合伙协议的约定办理；合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。合伙协议不得约定将全部利润分配给部分合伙人，或者只是由部分合伙人承担全部亏损。
（1）首先，合伙企业的利润分配、亏损分担，依照合伙协议的约定办理。合伙协议是合伙企业从事经营活动的准则和合伙人据以享受权利承担义务的重要依据。合伙协议决定合伙事务是合伙企业的基本制度。而合伙企业利润分配和亏损分担是合伙人重要的权利义务，理应由合伙协议作出约定；
（2）其次，若合伙协议未约定利润分配和亏损分担办法或者实际情况不能完全适用合伙协议的约定的，可以由合伙人协商决定；
（3）再次，如果合伙人经过协商仍未能作出决定的，可按照一般原则，即由各合伙人按照实缴的出资比例进行分配、分担；无法确定出资比例的，由各合伙人平均分配和分担。
一、合伙协议里要约定的事项有哪些
在我国合伙人应当签订合伙协议，合伙协议需要约定的事项：合伙人的出资方式、数额和缴付期限；合伙企业的名称和主要经营场所的地点；合伙事务的执行；利润分配、亏损分担方式；入伙与退伙；合伙企业的解散与清算；违约责任；争议解决办法；其他事项。
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