理气止痛、清肝明目、美容。
柚子的花期是早而且比较短的，一般是在每年的3月下旬至4月下旬间开放。柚子花开放时能散发出淡淡的花香，采集后能食用，而且对身体有明显保健作用。
因为它含有丰富挥发油和多种微量元素，人体吸收后能理气止痛，加快身体的气血循环，对肝功能失调或肝阳上亢导致的目赤肿痛有明显缓解作用。
柚子花能滋养细嫩肌肤，消除皮肤炎症，防止痤疮和青春痘生成，坚持用它泡水喝能清理身体内的多种毒素，可防止这些毒素对皮肤产生伤害。将新鲜的柚子花捣碎以后外敷皮肤，还能淡斑美白，紧致肌肤，能让皮肤变得越来越好。
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