橙子蒸熟可以止咳化痰，橙子皮蛋中有可汀和橙皮油这两种成分，所以在蒸制的过程，这两种物质才会流露出来，如果生吃的话，是没有止咳化痰的作用，蒸熟的橙子降低橙子的凉性，从而减轻肠胃受凉的情况。
生吃橙子可以起到一定的促进消化作用，里面的水分也比较，还可以预防便秘的情况，体寒的人群建议食用蒸熟的橙子会和比较适合一些。
