蜜糖（Honey）又称“蜂蜜”，是由蜜蜂酿造而成的。蜜蜂在酿造蜂蜜时，将花露从蜜囊反刍到吻上，经与唾液混合后再吸入蜜囊，如此多次反复，才酿造出蜂蜜。因蜂种不同，蜂蜜有家蜂蜜和野蜂蜜之分，又因蜜源的不同，有橙花和荔枝蜜等多种花蜜。
蜜糖是一种高度复杂的糖类混合物。一般含75％以上糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖，并含有多种矿物质和维生素。是一种较理想的营养食品。除可代替糖作甜味品外，多用于蜜饯食品和酿造蜜酒原料。
蜜糖是什么
蜜糖即蜂蜜，主要成分是果糖(分子式为C6H12O6)，水，还有少量铜铁钙等微量元素和无机盐。
是蜜蜂在蜂窝中酿成的糖类物质的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大肠经。。有降血压、护肝、缓解疼痛等作用蜜糖不仅是美味的营养品，而且也是治疗多种疾病，强健身体和延年益寿的药品。蜜糖对于身体需要高热量和易于消化的食物的儿童特别有益，它能促进食欲，提高新陈代谢，使人精神健爽和体力充沛，提高机体对疾病的抵抗力。
蜜糖是什么
蜂蜜是指蜜蜂采集植物蜜腺和其它昆虫（如蚜虫、介壳虫）以及植物的非蜜腺组织的分泌物，在加入自身消化道的分泌物后，经充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。
下载本文