炒鲜贝是一道美味佳肴，主料是速冻海贝。由以下原料速冻海贝一袋，盐少许，青红椒少许，葱末组成。有降低血清胆固醇作用。
原料
鲜贝 粉丝 蒜
1、鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软，蒜拍扁切碎末。
2、锅烧热放底油，加入蒜末，小火炒香。
3、放入鲜贝，改大火翻炒。
4、加入蒸鱼豉油继续炒。
5、鲜贝会有汤汁渗出，放入粉丝吸附汤汁。
6、出锅。
注意事项
这个菜我没有加盐，因为加了蒸鱼豉油，我觉的咸度够了。
炒鲜贝正宗做法
准备材料，干木耳香菇泡发沥干，红绿椒香菇切丁，鲜贝洗净。
第2步、锅热倒油，下姜葱煸香。
第3步、倒入黑木耳，香菇，红绿椒煸炒。
第4步、煸炒两分钟后倒入鲜贝。
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