豇豆角不焯水直接晒干不可以
制作干豆角，并不是直接暴晒就可以，还要通过焯水的方式，焯烫一下豆角表面，增加它的筋性，在晒的时候，不会产生快速脱水现象，而且经过焯水的豇豆角，保质期也能延长
直接放到太阳下晒，可以晒成豆角干，颜色还保留了绿色，不过这种做法豆角脱水很慢，耗时比较长，而且晒成干后保存时间短，容易坏掉，用它做菜时口感也不太好。
豇豆角不焯水直接晒干可以吗
不行。豇豆角晒干菜必须要焯水处理，这样后来泡开后豆角才柔软口感才好吃，不焯水可不行，我们都做过这样的事，不焯水直接晒干。可以吃的时候口感非常柴，真的很不好吃所以准备晒豇豆角的朋友们一定要焯水处理这样到吃的时候口感才会好
下载本文