摘要：有机蔬菜种植是一种在蔬菜成长过程中完全使用自然原料的种植方法——包括土壤改良、施肥和害虫控制等。接下来，就来具体介绍下有机蔬菜种植技术是怎样的？另外，有机蔬菜也可以在家自己种植，小编也教教大家如何在家种植有机蔬菜。

有机蔬菜种植技术

①传统的有机蔬菜种植方法是怎样的？人们为了追求上品的有机蔬菜，在传统的有机蔬菜种植方法技术上，普遍使用最多的办法的是物理防治虫害。在传统有机种植界看来，虫害是很难在随生随长的自然状态下防治的，而找出了运用物理隔离或者半隔离的物理防治办法，阻止虫子对蔬菜的侵食，从而保证作物能在半自然状态下得到很好的呵护，稍微健康地成长到成熟期。但有一点可以肯定的是，这是完全遵循没有任何化肥、农药、激素、基因工程的大原则前提下进行的。

②传统有机蔬菜种植方法的瓶颈。有机蔬菜的品质固然是好，哪怕只是传统的有机蔬菜种植方法上进行的。但是，随着人口的急剧增加，人类在解决基本温饱问题的前提上，开始逐渐意识到化肥农业所产生的对人体的危害与副作用性，人们已经开始逐渐向往健康、自然的生活方式，而传统有机蔬菜种植方法有其技术的局限性，那就是产量非常低，已经无法满足人们的日益需求。那么，到底有没有可以突破传统有机蔬菜种植技术瓶颈的方法？答案是有的，那就是：土壤改良。

③种植方法的技术关键：土壤改良。决定植物健康茁壮的四大要素：阳光、空气、水分、土壤。阳光控制着植物生长所需的光谱，影响着气候温度，这些是人力所不能违反的自然规律，所以才提倡种当季吃当季。空气是人力所不能轻易而为之，也只能是顺应自然。充足的干净水源是植物健康生长的源泉，植物的养分供需以及新陈代谢都需要靠水分来进行运输，干净充足的水源是植物生命之母。

④土壤是万物生长的根本前提条件，土壤是生命之父。土壤承载着不计其数、生生不息的生命，包括肉眼看得见的地表宏观生物，还有土壤内部肉眼看不见丰富的微生物菌团。生态的食物链不仅仅只是包括地表看得见的食物链，还应该深入到微生物世界中的生态食物链平衡，微生物的作用是在分解，而作物自身没有办法去吸收没经过微生物分解的养分，微生物、植物、动物（肉眼看得见的）以及与大自然界都是一个联系的整体，各司其职，创造一个动态循环的和谐生态环境。

⑤换个最通俗的说法：微生物分解粗蛋白，代谢出来的物质恰恰可以成为植物的养分，植物吸收养分在光合作用下健康生长，再次合成丰富的营养物质储存在植物内部，动物来吃植物补充养分，动物与动物之间也存在着食物链……生老病死，周而复始。

⑥而这一切的生老病死、周而复始的能量运作机制关键点在土壤。土壤担任着一个生命繁衍的载体，想要达到一个生态圈的和谐平衡，就是要先从创造一个良好的土壤环境做起：土壤改良。土壤改良的工作是要先从创造微生物可以长期生衍不息的良好环境做起，微生物包括以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的EM菌等益生菌军团，这类的特性是活性很强，抗性很弱，说通俗点的意思就是：“能吃能喝能干活，就是短命！”所以创造一个让微生物能良好繁衍的土壤环境是首要条件，土壤的矿化分解能力，土壤的消化能力从此产生……

⑦生机蔬菜种植方法总结。相信很多农友们在种植上总会遇到两个瓶颈，第一是病害，第二是虫害。

如何在家种植有机蔬菜

1、选择种植地点

阳台、窗台、屋顶、自家有院子那就更好了。

2、选择品种(种什么菜)

什么季节当然要选择种什么菜，这样才会大大增强，蔬菜的成活率。

夏季作物:丝瓜、辣椒、茄子、豆角、番茄等等

冬季作物:菠菜、鸡毛菜、大白菜、白萝卜等等

还有四季都可以种植的蔬菜:小青菜、香葱、香菜等等

现在大部分蔬菜种子的包装上都有种植该菜的时令季节，当然也可以问卖蔬菜种子的老板!

3、哪里买种子

种子门店、网店售卖、花市等

4、土壤

土壤是以后是蔬菜的家，蔬菜的后天环境都靠它。所以说健康的土壤，才会长出健康的蔬菜。普通作物适合的土壤ph值约在5.5~6.8 之间。各位菜友可以网上买ph试纸，进行测试。其实你也可以到山上或溪边去挖土回家，这些土壤都有很多的微生物，会让你的土变得有机。

5、填土

把土壤放在你的容器之前，你的容器先须要加工一下，如果你不是用买来的栽培盆，而是用家里如大保丽盒、桶子、大木箱，记得底下要钻几个小洞作排水用，然后在小洞上铺上纱网，土才不会掉出去。填土的时候让它保持松松的状态，千万不要去压它，这样土壤才会有空气。 容器下最好准备一个水盘。

6、育种

保护土壤的松软与湿度，只需在种子上覆盖薄薄的一层土即可，这样种子比较容易发芽。

7、菜苗

育种完成，记得马上浇水，让整个土壤都湿润为止，然后可以盖上湿报纸，可以保住湿气和保謢种苗。等到看到 苗冒出土外，就可以取掉报纸了。

8、肥料管理

大约7到10天要施一次肥，可以去市场买有机堆肥，或跟市场豆腐店或豆浆 店的老板要一些豆粕，把它们埋入土里，不伤害根为原则，愈近根愈好。

9、病虫害管理

你可以自制自然农药，辣椒水和大蒜水，喷 洒在叶面。这样虫子就会远离你的有机蔬菜。

家庭如何自制有机肥

制作有机肥基本都采用发酵原理，因此需要发酵场所。对于家庭制作有机肥，没有土地或车间可以用作堆沤等发酵空间，因此，必须要采用容器来发酵制作有机肥。容器的大小根据自己家种菜的多少来决定，最好要能密封口部的容器（发酵时可以密封口部以防止异味扩散到居室），且要用广口容器以利于填装原料和出料。此外，容器要耐腐蚀耐日晒。各种清洗干净的化工桶、油漆桶、陶瓷容器等都可以用来发酵。

制作有机肥的来源广泛，人和禽畜的粪便、动物及其废弃物、可降解餐厨垃圾、蔬菜水果（家庭都基本会产生一些果皮、发黄蔬菜等）、农作物秸秆、杂草、树叶（枯叶）、易分解生活垃圾、淤泥……这些富含有机物且易分解的材料都可以采用。但是，对于家庭来说，要考虑制作和施用过程中的气味问题，因此，建议尽量避免采用人畜粪便和动物产品以及富含脂肪的餐厨垃圾肉类，这些原料制作的有机肥很可能会产生大量臭味，一旦操作不当还可能产生病毒或细菌污染，对于家庭来说，采用植物性原料更合适。

在采集原材料的时候，尽量要在无污染的环境收集。如果是使用生活垃圾，要注意把塑料和金属等物品挑出来，尤其是废弃电池和电子垃圾等不能混入材料里，这些废弃物品都含有大量有毒有害物质，否则很可能导致蔬菜受到重金属污染。

堆肥法是制作有机肥的常用原理。把发酵材料淋湿，填充到容器里，用力压紧，在材料表面铺上一层5厘米厚的泥土，铺了泥土后物料表面跟容器口部差不多持平即可。铺泥土后，就对图层洒水，要让泥土充分湿透，以后干了再洒水，要始终保持图层湿润。如果是用的生鲜杂草做原料，可以用开水把杂草烫死再进行发酵。无需覆盖容器口部，把容器置于阳光下晒，高温有利于发酵。

如果是用于种植时的基肥，则可以直接使用种植蔬菜的容器进行发酵。当然，如果是多用途有机肥，则不能使用种菜容器，需要用一个专用的容器。

随着发酵，容器内的物料表面厚度会慢慢下降，当物料厚度稳定下来后（一般需要半个到一个月左右的时间），即可进行种植蔬菜了。种植之前先把容器内的物料搅拌均匀，然后再铺上一层新的泥土，方可移栽或是播种。如果是用来施肥或追肥的有机肥，则需要发酵两到三个月的时间，方可熟透，熟透之后把容器内物料搅拌均匀，即可使用。

用作基肥或是种植基质的有机肥，其实可以采集自大自然，只需要花时间和功夫去采集即可，无需家庭自制。未经污染的江河湖泊池塘的静水域下的淤泥，长时间没有人工干预的树林里枯叶杂草腐殖质表土层，浓密草丛的表层腐殖质，这些都是很好的天然有机肥。

沤肥法也是制作有机肥常用的方法。对于阳台种菜的施肥和追肥，往往是液体肥料更方便家庭使用，因此，自制有机肥可以使用沤肥法。沤肥产生的有机肥多少有点异味的，要根据自己的家庭情况以及邻居的情况考虑是否选择该方法。

把物料投进容器里，物料要装得密实，这样才能多装料。物料不要完全装满容器，容器要预留十分一的空间，因为发酵的时候会有气体产生，如果完全装满，很可能在发酵过程中导致容器破裂。接着再往容器里灌水，直到刚刚没过物料为止。灌装完物料后，如果有发酵菌种，可以添加菌种加快发酵；如果没有菌种，可以加一些碳铵或是氨水进去，也可以加点食盐，可以加快发酵；如果没有菌种，就直接发酵即可。最后盖上盖子，盖子不要盖得太紧，否则容易导致发酵气体膨胀爆裂容器。把容器放置阳光直射的高温处，加快发酵。发酵时间至少3个月，直到所有物料都成浆糊状为止。发酵结束后，就可以打开盖子散去腐臭味。腐臭味散去后，就可以舀出或是通过龙头放出浇灌蔬菜了。

对于无土栽培所需的液体有机肥，则可以使用浸出法制取。找来草木灰、树林或是草丛腐殖质、未经污染的淤泥、沃土、泥炭等物质，用水浸泡24小时以上，得到的浸出液即可用作无土栽培的有机肥，当然，也可以用于有土栽培施肥。

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