柠叶指的是黎檬或柠檬树的叶子，为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶。全年可采。
黎檬的叶中含黄酮类、香豆精类、有机酸等。黄酮类中，有槲皮素和根皮素。香豆精类中，有伞形花内酯、东莨菪素和马栗树皮素。有机酸中，有阿魏酸、p-香豆酸、水杨酸、p-羟基苯乙酸、芥子酸、p-羟基苯甲酸、香荚兰酸、龙胆酸和o-香豆酸还含香荚兰醛。以上各成分，主要均以结合形式存在，其中伞形花内酯、阿魏酸和水杨酸同时以少量的游离形式存在。
叶中还含挥发油、维生素C-119～232毫克％和叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、蝴蝶梅黄素等色素。
柠叶是什么树上的叶
“柠叶”又叫柠檬叶，是柠檬树上的叶子。
柠檬叶，中药名。为芸香科植物黎檬或柠檬的叶。黎檬原产亚洲，现我国南部多有栽培柠檬广东有栽培。
形态特征
黎檬：又名里木树、柠檬、广东黎檬。常绿灌木，具硬刺。叶互生，叶柄短，有狭翼，顶端有节。叶片小，长圆形至椭圆状长圆形，先端短锐尖或钝，边缘有钝锯齿。种子3-4颗，卵形。花期春季。
柠檬：又名洋柠檬。与黎檬的主要区别为：本种果实为椭圆形。
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