材料
猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺
做法
1、猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状
2、锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可
血片的家常做法
猪血 2块
韭菜 一小把
油 适量
葱姜蒜 适量
干辣椒 5个
耗油、味极鲜 适量
1
将血块切成小片，锅里烧开水倒入锅中，稍微焯水后倒出沥干水分将韭菜切段，干辣椒、葱姜蒜切碎备用。
2
锅里倒油，烧开后倒入葱姜蒜爆锅，然后放入干辣椒煸炒出味道。
3
然后倒入血块，轻缓翻炒，避免破碎，倒入耗油等调料。
4
最后倒入韭菜，翻炒片刻即可出锅食用。
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