２００４年末一个阴雨霏霏的下午，记者坐在张明瑞整洁明亮的办公室里，张明瑞给记者倒了一杯“铁观音”后，便滔滔不绝地说起了他的茶缘。福建人管喝茶叫泡茶。张明瑞说：“一道水，二道茶，三道四道最嫩滑。”这是福建人泡茶的一种境界，也是铁观音的精髓所在。出门在外的福建人对此痴迷不已，泡茶甚至成为他们思乡的一种情结。出于这种情结，１９９９年，张明瑞开始在南宁经营茶叶。２０００年，他开办了茶叶经销公司，并开办有茶叶加工厂。
如今，以乌龙、铁观音为代表的福建茶在南宁市得到了众多消费者的认可。福建人开的茶品店及茶庄占了南宁市茶市场的“半壁江山”。
在张明瑞身上，有着福建商人吃苦耐劳、勇于开拓的精神。
福建人在广西做什么生意
房地产有荣和置业，洋浦地产，小龙地产，北投地产等等。
广西和福建是有地缘上的分别的，福建古时候就有很多人做生意，远的做到了南洋…
而广西对做生意不擅长，大部分广西人只做些小生意，和福建人的格局不一样。
还有，广西人做生意喜欢单干，因为只要提出做生意，家人就会反对，怕亏，不支持。
另外，广西人没有帮扶和带动精神，一个人做好了，不会带动家族或同村人共同参与
福建人在广西做什么生意
福建人在广西做钢材生意。
福建人善经商，勤奋吃苦，爱冒险、适应能力强，朴实厚道，内敛含蓄，不张扬，不擅表达，善于守弱守拙，左右缝源，人际关系比较和谐，而且会赚钱，头脑灵活，勤于思考，富于变通。福建人经济实力雄厚，所以很多人在广西做钢材生意。
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