摘要：你有没有这样的经历，新店开业一个月，生意刚有起色，还没步入正轨，就面临合伙人要撤资的问题，闹的沸沸扬扬的。下面，跟你谈谈关于合伙开餐厅的10大注意要点，需谨记。
1、选合伙人的时候不要找那种对创业过度热情的，表现出极度兴奋的人，这样的人最容易三分钟热度，等到热情散尽了，或者等到事情表现出不如预期的状态时，这种人往往就是最先打退堂鼓的。
2、不要找那些只拿得出钱，别的什么都不懂的人合伙。合伙要合的首先是人，其次才是资金，如果你只是缺乏资金，那么可以吸纳这样的人出资做股东，但不能让他们干预日常经营管理。做餐饮最怕的是外行指导内行。
3、喜欢斤斤计较的人是不适合创业的，所以尽量不要和这样的人合伙做餐饮。餐饮本来牵扯的事情就比较多，和一个整天做事情都要计较和算计的人一起做事情，会非常心累的，事情也肯定是做不好的。
4、合伙之前一定要先讲好原则，丑话说在前边对双方都有好处。尤其是当生意不好时如何退出，一定要说清楚，省的日后因为这事情伤和气。
5、在选择合伙人的时候，人品优先，工作能力第二。有视野有格局胸怀坦荡的人就是再合适不过的人选。
6、合伙生意里必须要有一个能主事的人，说话别人会听，必须要有一个能做事的人，保证事情不耽误。
7、不要害怕别人比你厉害，能找到厉害的人和你合伙，是你的运气。
8、合伙人出资和股份划分一定不能平均，一定要有人占大头，最好是那个领导力最强的人来主导。
9、创业前期一定要考虑拿出一部股份给员工发福利，打江山的时候最艰难，这个时候愿意跟你一起吃苦的人，一定要好好珍惜，为日后培养人才。
10、合伙人之间不怕有争执，要坚持对事不对人的原则，发现问题就及时沟通及时解决，最终目的只有一个，就是为了把事情做的更好。
创业不易，且行且珍惜，创业就是找合适的人做合适的事，所以要努力去找那个真正合适的人。
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