主要食材猪脊骨白萝卜
调料
白胡椒、料酒、盐等
食材明细
猪脊骨 1斤
白萝卜 半个
葱段 一棵
姜片 3片
白胡椒 少许
料酒 1勺
鸡汤 1勺
盐 少许
制作步骤
脊骨切段（排骨也可以）。白萝卜洗净。
脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用。
白萝卜切成自己喜欢的条状、块状。和脊骨一起放入砂锅。（如果白萝卜味道冲，可以先用开水焯一下）。
放入葱段和姜片。加入四碗清水。
大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟。
放入一勺料酒。
少许胡椒粉。
一勺鸡汤（我用了少许高汤粉）。
调入少许盐即可。
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