食材明细蛋白肉适量盐适量醋适量生抽适量鸡精适量辣椒油适量老干妈适量糖适量微辣口味拌工艺半小时耗时简单难度凉拌蛋白肉的做法步骤
1热开水把蛋白肉泡好，热水去豆子的腥味
2切丝
3加盐，辣椒油，鸡精，老干妈，生抽，醋，糖，拌。。
4小时候奶奶和外婆都是炒，加小葱和韭菜，让她们炒久点热着吃那个香。。。
5成品，凉拌吃不了放冰箱里，下次吃味道会更好入味了
凉拌蛋白素肉丝的做法
食材 主料 猪瘦肉 150g 苦菊 150g 辅料 油 适量 盐 适量 甜面酱 适量 老抽 适量 淀粉 适量 五香粉 适量 葱 适量 步骤 1.猪肉切丝
2、苦菊洗净，掰成一条一条的
3、切葱花，肉丝内加少许盐，五香粉，淀粉抓拌匀，腌制一会儿
4、不粘锅加少许油，下肉丝炒
5、炒至肉丝变色，下葱花炒出香味
6、下苦菊炒
7、苦菊炒至稍软，加甜面酱，少许盐，老抽几滴，炒
8、苦菊炒软，出水分，就可以出锅了。
凉拌蛋白素肉丝的做法
苦菊200g大蒜 1头 辅料 盐 适量凉拌醋 适量味极鲜 适量生抽 适量十三香步骤 1.苦菊和人造肉 2.苦菊摘净放盐水里泡一下 3.打算用刀拍扁，摘掉外皮 4.用蒜钵捣成蒜泥 5.调料 6.将所有的辅料取适量与蒜泥一起调匀成料汁 7.人造肉放开水里烫软 8.苦菊切段控干水 9.苦菊和人造肉放入盆中 10.倒入步骤6的料汁 11.调匀即可食用
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