摘要：覆盆子是一种生长在野山上的树莓，果实香味宜人，口感独特，有“黄金水果”的美誉，具有很高的营养价值和药用价值。覆盆子与树莓其实是同一种果实，在果实尚未成熟的时候叫做覆盆子，果实成熟采摘后叫做树莓。覆盆子可以用来制药，树莓是一种常见的水果。下面一起了解下覆盆子的知识吧。
一、覆盆子是什么
覆盆子又名复盆子、树倭泡、树莓、麦泡等，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，属于水果类，果实味道甘甜，植株为灌木，高1-2米；枝褐色或红褐色，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮刺，有点像草莓。
覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在中国大量分布但少为人知，在东北地区有少量栽培，东北林地、山地亦有分布，江浙一带山林也有大量分布，属于野果，极少有人养殖和贩卖，成熟季节在东北有小范围市场。
覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌激素。
二、覆盆子和树莓有什么区别
1、叫法不同
覆盆子和树莓都是蔷薇科悬钩子属的植物，两者是同一种果实。在果实还没有成熟的时候，制成过干，就有了覆盆子的叫法。人们在日常生活中所吃到的水果，叫做树莓。覆盆子和树莓之间最大的区别是叫法不同：覆盆子通常是指未成熟的树莓果实制作的干果，而树莓通常是指成熟的果实。
2、外形不同
覆盆子果实是圆的，中空，像个倒扣的盆子。树莓果实有点圆锥形或接近球形，像小草莓。
3、植株大小不同
覆盆子植株矮，一般只到成人膝盖高度。树莓植株高大，可以长大一个成人的高度。
4、叶子不同
覆盆子叶多呈五裂如掌状，在花枝上和不育枝上的小叶片为长卵形或者椭圆形，顶生的为卵形，上面近无毛或者有稀疏的柔毛，下面有浓密的白色绒毛，托叶为线形。
树莓叶片为卵形后至卵状披针形，单叶，长约5-12厘米，宽约2.5-5厘米，上面的颜色稍浅，有细柔毛，下面颜色稍深，初期有毛，将逐渐脱落至近无毛。边缘分三裂或者不，在不育枝上会有三裂，有锯齿，托叶为线状披针形。
5、开花时花瓣不同
覆盆子花生长于侧枝顶端形成短的总状花序，或者少数腋生，萼片为卵状披针形，花瓣为匙形，颜色与前者相同，均为白色。
树莓花少数生长于短枝上或者单生，萼片为三角状卵形或者卵形，花瓣为椭圆形或者长圆形，颜色为白色。
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