原址在天津市红桥区北营门西马路，已拆迁，现搬到天津市红桥区丁字沽三号路经营。
天津陆记烫面炸糕简介：
专营烫面炸糕的陆记食品部，于一九一八年开业于天津东北角鸟市游艺市场。糕点制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红点制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。因其制作方法与众不同成品具有独特的风味，故而驰名远近。陆记烫面炸糕是历史悠久的传统清真食品，凭其独特的精致和美味，一九八四年获天津最佳食品称号，一九九七年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》。
下载本文