1、用新鲜的槐花，放到开水锅里烫一下，冷凉握成团，放到保鲜袋中，开口封住，直接放到冰箱内冷冻，随吃随取。
2、把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。
