主要有以下三种：
1、巴西咖啡一定会用到，巴西的产量占世界咖啡产量的百分之六十。
2、云南的咖啡豆，有很大一部分也被雀巢公司收购去，尽管咖啡豆的品质、外观不太好，但是对于做即溶咖啡也足够。所以云南咖啡豆也占雀巢咖啡使用量的一部分。
3、越南、刚果等地方产的罗姆斯塔种咖啡豆。因为越南、刚果等地方种的咖啡属于咖啡三大种类中产量最高、生命力较强、最不适合做精品咖啡的罗姆斯塔种，但是这类咖啡豆却比较适合做即溶咖啡，所以罗姆斯塔咖啡豆也会占一部分。 雀巢咖啡在世界各地都选择最为便利和经济的方式做咖啡。
在中国，云南的咖啡豆因为发展很快，现在的雀巢大部分选用的都是云南咖啡豆。
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