厨房设备需要切肉机、切菜机、米饭加工机、面食加工机、加热调理区、以及清洗消毒机等设备。由于每个厨房加工的产品不一样、规模也不相同，所以每个厨房设置的功能间和厨房设备也不太一样。
一般厨房按功能通常分区为原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区等等分类，每也不相同，所以每个厨房设置的功能间和厨房设备也不太一样。
一般厨房按功能通常分区为原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区等等分类，每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求来设置。每个厨房需要的设备都不一定完全相同，设备的配置要根据厨房的经营方向来做。
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