快速去除番茄皮的方法：
1、火烤法：
用筷子贯穿西红柿首尾，放在火上烤10秒左右，烤的过程中转动西红柿。冷却后，用手撕下外皮即可。
2、水煮法：
锅中加水煮开，放入西红柿约20秒后取出，煮的过程中给西红柿翻个，使受热均匀。冷却后，撕掉外皮即可。
3、开水烫：
用刀子在西红柿上方划十字花刀，用开水烫约40秒，待西红柿顶部翘皮，用手撕下即可。
4、勺刮法：
用勺子在西红柿外侧上下刮动，力道适当，来回三四次后，用手撕下皮即可。
5、微波炉加热法：
在西红柿底部划花刀，然后放入微波炉中加热1分钟取出，冷却后揭下西红柿皮即可。
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