方法：
1、加入适量料酒、生抽、糖煸炒即可。
2、可将锅烧热，放一些用过的温茶叶，或放进几片泡过的湿茶叶擦洗，再用清水洗净即可。
3、用剩的、泡过的柠檬片或皮，新鲜的柠檬和鱼一起煮即可。
4、烧前用生姜水和料酒洒一下即可。
